【本文来自《老北京小吃为何无法走向全国？》评论区，标题为小编添加】

北漂过十来年，感觉北京烤鸭其实只要不去全聚德总店，其他分店啊便宜坊这些地方都挺不错；铜锅涮肉羊蝎子锅都挺好；爆肚啥的随便找个小摊吃着也都可以；豌豆黄这些点心果脯吧得找那种不在主街上的象大食堂似的老店面，预包装的不行；豆汁试过一回确实难接受，门钉肉饼有点腻吃一个就饱了，卤煮碰运气有煮得不错；其他各省驻京办还有地方菜系的大店小馆有特色的很多，虽不能算北京本地口味吧，但确实也只有帝都才能把全国各地聚得这么齐。